Descrição

Aula frente a churrasqueira da FEED CARNES – Açougue de Produtor, com a expert Leticia Massula Uma experiência pensada para quem quer entender a fundo o universo do churrasco com cortes especiais da costela – a estrela dos assados nos Pampas em suas muitas facetas: Bananinha, Assado de tira, Costela do dianteiro, Fralda. E para acompanhar cada corte de carne desta aula a chef da casa ensina acompanhamentos também preparados na grelha.

ATENÇÃO – LOCAL DA AULA | AÇOUGUE FEED Rua Dr. Mario Ferraz, 547 – Itaim Bbi

Programa

•Bananinha Acompanhento brócolis chamuscado

•Assado de tira Acompanhamento: com confit de alho na parrila

•Costela do dianteiro defumada Acompanhamento: repolho grelhado com salsa de semente de girassol com coentro ecebolinha e sweet chilli

•Fralda Acompanhamento: espeto de pitanga, redução de shoyu