Nutricionista com especialização em Gastronomia, possui experiência na criação, implantação e gestão de negócios de alimentação. Atua como consultora gastronômica no desenvolvimento de conceitos, estruturação de operações, elaboração de cardápios, treinamento de equipes e implantação de processos para restaurantes e serviços de alimentação.
Ao longo de sua trajetória profissional, foi empresária, consultora, gestora de operações e docente, acumulando ampla experiência na gastronomia e na formação de profissionais.
Foi proprietária da KiloCal – Gastronomia Saudável, referência em alimentação saudável durante 21 anos em São Paulo, e do restaurante Dona da Vila, onde consolidou sua expertise em gestão, hospitalidade e excelência no atendimento.
Há mais de 30 anos integra o corpo docente da Escola Wilma Kovesi de Cozinha, onde ministra cursos para iniciantes, cozinheiros e profissionais da área, compartilhando conhecimentos em gastronomia, gestão, técnicas culinárias e boas práticas. Sua paixão pelo ensino reflete o compromisso em formar profissionais qualificados e inspirar novos talentos na cozinha.