Descrição
Você já pensou em preparar sushi e sashimi em casa ao invés de pedir por delivery? Thompson Lee, mestre do restaurante Yoshi ( Saõ Francisco Xavier ) conduz esta aula com muita prática e informação.
É das aulas mais pedidas, até na enquete do Instagram!
Programa
– Escolha dos peixes
– Os fundamentos dos cortes e preparo do peixe e camarão para sushi e sashimi.
– Tempero e preparo do arroz, raiz forte e conserva gengibre
– Demonstração e pratica dos alunos para os principais tipos de sushis e cortes de sashimi e temaki – Montagem e apresentação – Degustação
