Descrição
Receitas que funcionam muito bem para receber.
Camila Yazbek do buffet cayaculinaria ensina a organizar o trabalho antes para ganhar tempo no dia e aproveitar a noite.
Programa
ENTRADAS
-Terrine de gravlax
-Terrine de presunto cru
PRINCIPAIS
– Salada de fregola sarda com camarão e lula, vinagrete de limão-siciliano e aspargos
– Mil-folhas de mandioca
– Lombo de porco recheado com farofa de sálvia e molho do próprio assado
SOBREMESA
Nectarina cozida no espumante e especiarias, com creme inglês e caramelo de mel
Chef professor(a)

Camila Yazbek
Formada em Ciência da Nutrição pela UNESP e especializada em Culinary Arts pelo The Culinary Institute of America, Chef Camila Yazbek é reconhecida por sua habilidade em transformar ingredientes simples em experiências gastronômicas memoráveis. Atualmente à frente do CAYÁ – Culinária Sob Medida, Camila se dedica a criar cardápios personalizados que exploram sabores, texturas e aromas únicos, garantindo uma experiência culinária excepcional.
Como chef convidada da Escola Wilma Kövesi de Cozinha, Camila traz sua expertise para algumas aulas presenciais e online, compartilhando técnicas inovadoras e sua paixão pela gastronomia. Em suas aulas, ela aborda desde a seleção dos ingredientes até o toque final nos pratos, oferecendo dicas que só uma chef com ampla experiência em nutrição e artes culinárias pode fornecer.




