Chef Thompson Lee é amplamente reconhecido por sua expertise em culinária asiática, especialmente japonesa. Com um profundo conhecimento da cultura e das tradições culinárias chinesas, ele lidera o restaurante Yoshi Culinária Asiática em São Paulo. Seu talento foi celebrado em um evento especial de jantar temático para o Ano Novo Chinês, mostrando sua habilidade em criar experiências gastronômicas autênticas e envolventes.

Como chef convidado da Escola Wilma Kövesi de Cozinha, Thompson Lee traz uma abordagem rica e detalhada à culinária asiática, permitindo aos alunos descobrir a complexidade dos sabores asiáticos sob sua habilidosa orientação.