Descrição
SOBREMESAS GELADAS
Sorvetes,Sorbet,Semifreddo
bases da confeitaria caseira para sobremesas geladas
13 às 17h
R$398,00
Esta aula tem como objetivos te proporcionar:
– Conceitos base para Confeitaria – Sorvetes e sobremesas geladas
– Foco em técnicas, métodos, processos e proporções dos ingredientes – decisivos no resultado final na área da confeitaria
– Desenvolvimento de raciocínio lógico culinário capacitando a criação de suas próprias receitas
Importante|
18 a 20 alunos em sala e aula.
Politica de cancelamento:
– até 72 horas que antecedem o início do curso o cancelamento é gratuito / 100% reembolsável
– até 48 horas que antecedem o início do curso o reembolso é parcial / 50% reembolsável
– após 48 horas que antecedem o início do curso / não há possibilidade de reembolso
Programa
Nougat glacé
Semifreddo de limão e morangos frescos
Sorvete caseiro de coco
Com baba de moça e fitas de coco
Sorvete de baunilha clássico
(variação de chocolate) | uso de máquina de sorvete
Sorbet de framboesa
Datas e horários
1 Aula
16/Fevereiro
6a. feira
13 às 17h