Descrição
Paella – entrada,2 versões de paella e sobremesa
19 às 22h
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A Terra natal deste prato é a região de Valência, na costa leste da Espanha. Surgiu como alimento dos camponeses, nos séculos XV e XVI, quando saíam para o trabalho rural, levando arroz, óleo de oliva e sal, além do recipiente para cozinhar: uma panela redonda com alças, ampla e rasa chamada de “Paella”.
Programa
ENTRADA
-ESCALIVADAS
legumes grelhados com azeite servidas em pão tostado
PAELLAS TÍPICAS DA REGIÂO DE VALENCIA
-PAELLA VALENCIANA
versão com frutos do mar
-PAELLA A CUARESMAL DE BACALAO Y COLIFLOR :
versão com bacalhau, couve flor e espinafre – feita, principalmente na época da quaresma.
SOBREMESA
HELADO DE TURRÓN
semifreddo de pasta de amêndoas torradas
Datas e horários
1 Aula
15/Dezembro| 3ª feira
19 às 22h
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