Descrição
Lulas
fazer a massa com sua tinta, chapear, rechear, empanar
manter textura e frescor
Sábado
10 às 13h
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Fora de estoque
Jöel Ruiz aborda cada parte da lula : tubo, tentáculos, bolsa de tinta – do ponto de vista da compra, limpeza e aplicações de técnicas para receitas, incluindo massa fresca (feita em aula) .
Programa
– Massa fresca com tinta de lulas – demosntração em aula
– Spagueti negro,com lulas e vieiras
– Lulas recheadas com presunto cru, amêndoas com molho de maracujá e açafrão.
– Arroz negro com tinta de lulas, lulas chapeadas e camarõezinhos
– Lulas empanadas
Datas e horários
1 Aula
Sábado
19/Agosto
10 às 13h