Carolina Brandão.
Carol está a frente de dois restaurantes, o Las Chicas e o Clementina.
Chef de cozinha experiente, trabalhou ao lado de Carla Pernambuco de que foi sócia.
Carolina descobriu-se com intolerância ao glúten, estudou, desenvolveu e segue criando receitas para seu consumo.
É esta a sintonia da aula – comida cuidada, equilibrada para quem apresenta intolerância ao glúten.