Programa

Entrada:
Sopa de cogumelos, coco e camarões

Confit de coxa de pato
sobrecoxa de pato – longo cozimento em sua gordura e finalizada na grelha para tostar a pele

Cassoulet
Feijão branco temperado em longo cozimento com cordeiro, bacon, linguiça e outras carnes e temperos e finalizada com farofinha de ervas gratinadas

Île flottante
Ovos nevados com creme ingles e calda de caramelo

Datas e horários

1 Aula
3a. feira
31/Agosto
18:30 às 21:30h