Programa

Entrada:
Sopa de cebola com torrada de queijo gruyére

Confit de coxa de pato
sobrecoxa de pato cozida em gordura e finalizada na grelha para tostar a pele

Cassoulet
Feijão branco temperado confit de pato bacon, linguiça, outras carnes finalizada no forno com farofinha de ervas gratinadas

Île flottante
Ovos nevados com creme ingles e calda de caramelo

Datas e horários

1 Aula
5a. feira
29/Agosto
19 às 22h