Descrição

Rodrigo Levino nos aproxima da comida do sertão nordestino de maneira especial.
Explica em aula os pilares da cozinha do semiárido e traz preparos a serem incorporados no nosso dia a dia.
Apresenta ingredientes do Rio Grande do Norte e ensina a lidar com: a carne de sol, queijos, manteigas da terra incluindo a manteiga de garrafa, macaxeira, milho e frutas em forma de compotas.

Cozinha Brasileira
do restaurante
Jesuíno Brilhante
Ingredientes e modos de fazer do Sertão Nordestino
Aula com Rodrigo Levino e Kátia Mello

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