Descrição
Adolescentes aos Sábados Sushi e Sashimi Adolescentes, panelas & afins para meninas e meninos entre 12 a 18 anos
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Autonomia para comida japonesa fria.
Tiago Membrive ensina o preparar o arroz, cortes e montagens.
Uma aula com muita prática.
Programa
O ARROZ
– preparo e tempero
Os PEIXES /salmão, atum e peixe branco
– manejo da faca e cortes
COMPLEMENTOS
– fios de nabo e de cenoura
– cortes de manga, pepino
– wasabi
MONTAGENS
– Temaki
– Sushi : niguiri – maki e urmaki
– Sashimi
– Baterá
Datas e horários
1 Aula
9/Dezembro
10 às 13h