Nada de receitas complicadas ou longas demais: é o Natal que funciona na vida real, mas com toques especiais — como, por exemplo, aprender a cortar o peru “em leque”.
Desossar e fatiar o peru de forma profissional, apresentando-o em cortes finos dispostos em leque: um modo clássico de servir que valoriza a textura, o suco da carne e o visual da mesa.

Sobre Luiza Zaidan|
Chef formada em Gastronomia pela Anhembi Morumbi, com especialização na Escola Hofmann, em Barcelona.
Atua há 15 anos na área de gastronomia.
Atuamente, com forte presença digital e milhares de seguidores nas redes, Luiza inspira diariamente quem busca cozinhar de forma descomplicada — sem abrir mão do prazer à mesa.