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Segunda-feira, 4 de Maio
19 às 22h
Segunda-feira, 4 de Maio
19 às 22h
Molhos que Transformam Massas
um cremoso · um fresco · um express · um clássico
Quatro estilos de molho para reinventar qualquer tipo de massa.
A proposta é fugir “aos molhos de sempre” ensinando técnicas essenciais , equilíbrio e uso de ingredientes frescos.
– Até 72 horas antes do início do curso: Cancelamento gratuito / reembolso de 100%
– Até 48 horas antes do início do curso: Reembolso parcial / 50% do valor pago
– Após 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso
Fettuccine com molho cremoso de abobrinha, camarões & hortelã
Rigatoni com ragu express de linguiça, funghi e tomilho
Penne al pesto de rúcula, tomates assados e presunto parma
Espaguete com molho de tomate e cogumelos
Mauricio Lopes
Formado em Gastronomia e Eventos, atua como docente na Escola
Wilma Kovesi de cozinha e na Universidade Presbiteriana Mackenzie, nos
cursos de graduação, pós-graduação e de educação continuada.
Complementou sua formação com cursos no Culinary Institut of America,
no Institut Paul Bocuse, na Universidad Peruana de Ciências Aplicadas e
em oficinas na Catalunha (azeites) e na Itália (panificação).
Trabalha ainda com consultoria, treinamento e planejamento de
eventos.
Mauricio Lopes
Formado em Gastronomia e Eventos, atua como docente na Escola
Wilma Kovesi de cozinha e na Universidade Presbiteriana Mackenzie, nos
cursos de graduação, pós-graduação e de educação continuada.
Complementou sua formação com cursos no Culinary Institut of America,
no Institut Paul Bocuse, na Universidad Peruana de Ciências Aplicadas e
em oficinas na Catalunha (azeites) e na Itália (panificação).
Trabalha ainda com consultoria, treinamento e planejamento de
eventos.
