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Para quem? Sem pré-requisitos.
Interessados e curiosos em comer, cozinhar, ler e escrever são muito bem-vindos.</strong>
Luiza Fecarotta, jornalista especializada em gastronomia, produz e ministra curso de quatro aulas na Escola Wilma Kövesi. Formato inédito combina teoria, experiências sensoriais e oficinas de texto
Luiza Fecarotta aproveita a oportunidade para promover uma ação social, que combina gastronomia, literatura e educação. Ela separou livros de comida de sua biblioteca para doação, e irá estimular que os alunos façam o mesmo. Os títulos serão cedidos à Gastronomia Periférica, uma escola de capacitação gratuita, para alunos da periferia.
Jornalista especializada em gastronomia e pós-graduanda no curso de Formação de Escritores, do Instituto Vera Cruz. Criou e ministrou o curso Nina Horta: Literatura de Sensações, que propõe uma escavação arqueológica da obra da cronista e a reflexão sobre um novo jeito de pensar a comida.
É editora de conteúdo dos programas de TV Food Connection, do crítico Josimar Melo, e Comer é Viajar, de Zeca Camargo, do canal Sabor & Arte, recém-lançado pelo Grupo Band. Trabalhou na Folha de S. Paulo por 16 anos, como repórter, editora e crítica de restaurantes. Foi colunista de comida da rádio CBN e do programa Metrópolis, na TV Cultura, e responsável pela curadoria nacional do Fartura, plataforma que promove festivais e expedições de pesquisa sobre a cozinha brasileira.
Ela divide ainda a direção do minidocumentário “O Mestre da Farinha” (2018), premiado em quatro países na Europa, na Ásia e no Brasil, e assina a revisão técnica de “Mil-Folhas – História Ilustrada do Doce”, publicação vencedora do prêmio internacional de literatura infantil Bologna Ragazzi Award (2011).
– Até 72 horas antes do início do curso: Cancelamento gratuito / reembolso de 100%
– Até 48 horas antes do início do curso: Reembolso parcial / 50% do valor pago
– Após 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso
O curso Língua e Linguagem – a comida e a escrita criativa com exercícios de degustação contará com quatro oficinas de escrita ministradas pela jornalista Luiza Fecarotta em uma estrutura inédita que reunirá conteúdo teórico, leitura crítica e atividades práticas a partir de degustações.
Com técnicas e estratégias diferentes de escrita a cada encontro, as aulas vão explorar recursos da linguagem para se referir a sensações e promover discussões e atividades que visam ampliar a perspectiva que se tem da comida, como sua dimensão como arte, cultura e memória.
A ambiência favorável ao despertar dos cinco sentidos favorece a escrita criativa sobre a comida e permite revelar a riqueza dos nossos repertórios pessoais adormecidos. Luiza recorre a autores que rompem a fronteira da gastronomia e passeia por nomes como Rubem Braga, Raquel de Queiroz e Wislava Symborska
Os quitutes servidos em aula serão preparados pelo time da Escola Wilma Kövesi e as degustações, assim como demais interações , acontecerão com distanciamento respeitando os protocolos que o momento exige.
As inscrições já estão abertas e devido às oficinas presenciais, o grupo terá número reduzido de participantes.
Jornalista especializada em gastronomia e pós-graduanda no curso de Formação de Escritores, do Instituto Vera Cruz. Criou e ministrou o curso Nina Horta: Literatura de Sensações, que propõe uma escavação arqueológica da obra da cronista e a reflexão sobre um novo jeito de pensar a comida. É editora de conteúdo dos programas de TV Food Connection, do crítico Josimar Melo, e Comer é Viajar, de Zeca Camargo, do canal Sabor & Arte, recém-lançado pelo Grupo Band. Trabalhou na Folha de S. Paulo por 16 anos, como repórter, editora e crítica de restaurantes. Foi colunista de comida da rádio CBN e do programa Metrópolis, na TV Cultura, e responsável pela curadoria nacional do Fartura, plataforma que promove festivais e expedições de pesquisa sobre a cozinha brasileira. Ela divide ainda a direção do minidocumentário “O Mestre da Farinha” (2018), premiado em quatro países na Europa, na Ásia e no Brasil, e assina a revisão técnica de “Mil-Folhas – História Ilustrada do Doce”, publicação vencedora do prêmio internacional de literatura infantil Bologna Ragazzi Award (2011).
Jornalista especializada em gastronomia e pós-graduanda no curso de Formação de Escritores, do Instituto Vera Cruz. Criou e ministrou o curso Nina Horta: Literatura de Sensações, que propõe uma escavação arqueológica da obra da cronista e a reflexão sobre um novo jeito de pensar a comida. É editora de conteúdo dos programas de TV Food Connection, do crítico Josimar Melo, e Comer é Viajar, de Zeca Camargo, do canal Sabor & Arte, recém-lançado pelo Grupo Band. Trabalhou na Folha de S. Paulo por 16 anos, como repórter, editora e crítica de restaurantes. Foi colunista de comida da rádio CBN e do programa Metrópolis, na TV Cultura, e responsável pela curadoria nacional do Fartura, plataforma que promove festivais e expedições de pesquisa sobre a cozinha brasileira. Ela divide ainda a direção do minidocumentário “O Mestre da Farinha” (2018), premiado em quatro países na Europa, na Ásia e no Brasil, e assina a revisão técnica de “Mil-Folhas – História Ilustrada do Doce”, publicação vencedora do prêmio internacional de literatura infantil Bologna Ragazzi Award (2011).
