Programa

– Choux cream com cremoso de chocolate e crumble de cacau
Da família do profiterole Rafael mostra passo a passo a massa, ensina a fazer o creme, injetar o recheio e finalizar com crumble crocante.

– Banana Bread
Rafa ensina e cada aluno fará o seu para levar para casa.
Bolo de banana em forma de molho inglês com canela e gotas de chocolate ao leite

– Tartelette de abacaxi assado, creme frangipane e amêndoas
Rafael ensina a massa, passo a passo, assa abacaxis em seu suco, demonstra creme de confeiteiro e creme de amêndoas e sugere finalização.

 

Datas e horários

1 Aula
5a. feira
10/Março
18:30 às 22h

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