Aula pensada para ampliar o repertório, incentivar a criatividade, aprender a harmonizar e surpreender com  ingredientes e texturas.

Combinações de ingredientes menos óbvios e harmonização com molhos .
Que tal combinar polvo, vagens e creme azedo? E a ideia de fazer uma rede de parmesão para comer com salada de tomates 3 cores?
Conhece Kale? Assada fica crocante como um biscoito muito fino e sobreposta a uma salada de grãos de cevada , damascos e queijo surpreende!
E gengibre? frutas? tipos de vinagre, de azeite, raspas de limão? Uma oficina de molhos cm estes ingredientes e muito mais fazem parte desta aula completa!