Programa

-Equipamentos/utensílios.
-Ingredientes.
-Preparo da massa ( longa fermentação)  Branca e Integral e seus métodos.
-Etapas de fermentação.
-Como assar? Forno doméstico sobre pedra refratária
-Erros comuns e como evitá-los.

Duração: 4 horas.

 

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