Programa

Entrada na sala de aula – liberada a partir das 18h:45min

Fondue
Técnicas base
-Fondue chinoise – guarnições cozidas em caldo aromático
Acompanhamentos: cubos de file mignon, cubos de frango, camarões, brócolis e tofu
Molhos de laranja, tahine e molho agridoce

– Fondue de queijo e tomates
Acompanhamento: batatas
preparo sugerido para alunos replicarem de suas casas juntamente com o(a) chef professor(a)
– Fondue de chocolate
Acompanhamentos: brioches , uvas, damascos e frutas da época

Datas e horários

30/Julho
5a.feira
19 às 21:30h