Definição do conceitos técnicos:
o que é uma conserva?
o que é um relish?
o que é um chutney?
– Os modos de fazer
– Técnicas caseiras de pasteurização e orientações de embalagem  de cada preparo: para uso em casa, presentear ou vender.
– Receitas e variações: Indicações de acompanhamentos: saladas, carnes, defumados em geral, queijos, pães…

Politica de cancelamento:
– até 72 horas que antecedem o início do curso o cancelamento é gratuito / 100% reembolsável
– até 48 horas que antecedem o início do curso o reembolso é parcial / 50% reembolsável
– após 48 horas que antecedem o início do curso / não há possibilidade de reembolso