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PÃES-NOITE
Fermentação Natural
para Iniciantes
Aprenda o conceito da fermentação longa
Fermentação, Tempos,
Dobras e Assamentos |
R$ 420,00 |
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R$ 420,00 |
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PAELLA
e mais preparos emblemáticos da cozinha espanhola
Gazpacho,Tortillas, Creme Catalana e Tinto de Verano
19 às 22h |
R$ 498,00 |
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R$ 498,00 |
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NATAL
Receitas que funcionam para todos
Até para quem está preparando a CEIA pela primeira vez
19 às 22h |
R$ 460,00 |
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R$ 920,00 |
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4 CLÁSSICOS
DO RESTAURANTE CARLOTA
AULA COMEMORATIVA
30 anos CARLOTA
Cavaquinha com curry Thai
Gyoza de Pato
Entrecote e Latkes
Torta Caramela
com cacau do Brasil |
R$ 420,00 |
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R$ 420,00 |
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CRUDOS, MARINADOS E CURADOS
PEIXES PARA O VERÃO
técnicas para ATUM, PEIXES BRANCOS E SALMÃO
19 às 22h |
R$ 460,00 |
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R$ 460,00 |
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COZINHA MEXICANA
Oficina de tacos, tortillas, guacamole, salsa,carnitas, pimentas e mais...
Contextualização histórica dos ingredientes mexicanos |
R$ 420,00 |
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R$ 420,00 |
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COZINHA FRANCESA
DE BISTROT
Steak Tartare, Quiche Lorraine, Boeuf Bourguignon e Tarte Tatin |
R$ 420,00 |
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R$ 420,00 |
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