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Segunda-feira, 21 de Setembro
19 às 22h
Segunda-feira, 21 de Setembro
19 às 22h
Aula frente a churrasqueira da FEED CARNES – Açougue de Produtor, com a expert Leticia Massula
Um mergulho na potência de sabor e características organolépticas únicas dos cortes do dianteiro, que nas ultimas décadas ganharam destaque na gastronomia: Flatiron, Denver Steak, Assado de tira, Ancho.
E para acompanhar cada corte de carne desta aula a chef da casa ensina acompanhamentos também preparados na grelha.
ATENÇÃO – LOCAL DA AULA | AÇOUGUE FEED
Rua Dr. Mario Ferraz, 547 – Itaim Bbi
– Até 72 horas antes do início do curso: Cancelamento gratuito / reembolso de 100%
– Até 48 horas antes do início do curso: Reembolso parcial / 50% do valor pago
– Após 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso
•Ancho
Acompanhamento: abobora assada, ricota cremosa e crisps de castanha com alecrim
• Flatiron
Acomapanhamento: quiabos chamuscados com redução de shoyu e pimenta
•Denver steak
Acompanhamento: surf ‘n turf com camarões, shitake e brodo de tomate
•Assado de tira
Acompanhamento: batata rustica assada com queijo
