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Quinta-feira, 16 de Outubro
19 às 22h
Quinta-feira, 16 de Outubro
19 às 22h
Esta aula é parte das celebrações de 40 anos da Vinheria Percussi.
Silvia comanda o restaurante ao lado do irmão Lamberto, liderando a cozinha com criações autorais.
Lamberto , irmão de Silvia, é sommelier e gestor da Vinheria Percussi. Ele cuida da seleção de vinhos e da harmonização dos pratos desenvolvidos pela irmã.
Silvia ministra com frequência aulas na Escola WK e tem didática impecável.
Escolheu para esta aula comemorativa 3 receitas de seu livro Percussi Fatto a Mano.
– Até 72 horas antes do início do curso: Cancelamento gratuito / reembolso de 100%
– Até 48 horas antes do início do curso: Reembolso parcial / 50% do valor pago
– Após 48 horas antes do início do curso: Não há possibilidade de reembolso
Receitas que sintetizam perfeitamente o estilo da Silvia Percussi: receitas italianas com toques autorais, feitas artesanalmente e com ingredientes de qualidade.
– Cappuccino ai marroni e funghi
Sopa de cogumelos e castanhas portuguesas servida em xícara
– Gnocchi di funghi allo speck e tartufo nero
Nhoque de cogumelos com speck ( tipo de presunto cru) e trufas negras
Aperol Cheesecake
Cheesecake com cobertura de aperol e prosecco
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