Autor: Marina Hernandez

Formada e Pós Graduada em Administração pela UNESP e FGV – RJ e Gastronomia e Sommelier pelo SENAC – Águas de São Pedro/SP. Foi sub-chef do restaurante Carême da Chef Flávia Quaresma no RJ e também participou de eventos nacionais e internacionais ao longo de sua formação profissional,trabalhando ao lado de muitos chefs. Participou de três temporadas do programa “Cozinha Caseira” apresentado no canal Fox Life. Ministra aulas na faculdade UNIVALI – Santa Catarina. Presta consultorias de cardápio e gestão de empresas no setor de alimentação e produtoras de televisão/vídeos. Atua ao lado de Betty Kövesi na gestão da equipe de cozinha e projetos empresariais da Escola Wilma Kövesi de Cozinha aonde também é professora regular. Seus mais recentes trabalhos tem sido relacionados ao desenvolvimento e criação de conteúdo gastronômico – receitas, fotos e vídeos para as diversas mídias – digital e impressa.