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Mergulhe no mundo das sobremesas de forno com a confeiteira Carole Crema. Este curso online gravado é uma excelente oportunidade para quem deseja criar doces caseiros impressionantes com facilidade. Aprenda técnicas e dicas que simplificarão sua experiência na cozinha enquanto prepara sobremesas como sticky toffee, hotpot de chocolate e papillote de frutas amarelas.
Domine as técnicas essenciais para preparar sobremesas de forno, garantindo resultados saborosos e visualmente atraentes.
Prepare sticky toffee, um bolo úmido de tâmaras com calda de caramelo; hotpot de chocolate, um suflê rápido em potes individuais; e papillote de frutas amarelas, uma mistura deliciosa de frutas ao forno com licor de laranjas.
Receba dicas valiosas para facilitar o preparo de sobremesas, incluindo escolha de ingredientes, técnicas de mistura e apresentação final.
Receba uma apostila digital completa, criada por Erik Momo, com receitas, passo a passo detalhado dos processos e uma lista de ingredientes e equipamentos necessários.
Área do aluno com a gravação da aula disponível por 1 ano, incluindo pré-preparo, apostila, e interação com dúvidas.
Aulas gravadas disponíveis para visualização online ou offline através do aplicativo Sparkle.
Oferecemos uma garantia de reembolso total por 7 dias após a compra. Se o curso não atender às suas expectativas, você pode solicitar o cancelamento e receber 100% do seu pagamento de volta.
Formada em 1997 pela Thames Valley University, The Mosimann Academy em Londres e pelo Instituto per La Cultura Alimentari de Milão.
Trabalhou em restaurantes com Gero, Rede América, Bistrô Charlô, atuou com consultora em diversos projetos, Hotel Fazenda Capoava (Roteiro de Charme), Quinta da Baronesa, Restaurante 348, Rede Montana, entre outros.
Foi chef executiva das redes Wraps, Go Fresh e é proprietária da loja de doces aberta em 2002 com nome de La Vi em Douce e que hoje leva seu nome.
Participou da série “ Comida Caseira “ veiculada pela GNT e hoje atua como jurada no programa “ Que seja Doce “.
Atua como chef professora e conselheira na Escola de cozinha Wilma Kovesi. É uma das autoras (ao lado de Betty Kövesi, Carlos Siffert e Gabriela Martinoli do Livro 400g, Ed. Cia Nacional, considerado referência em técnicas profissionais de cozinha.
É também autora do livro CUPCAKES, editora DBA.
