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Participe desta aula online gravada com o chef Benon Chamelian e explore o vibrante mundo da cozinha libanesa no conforto de sua casa. Com técnicas simples e autênticas, aprenda a preparar pratos tradicionais cheios de sabor e personalidade. Esta é a oportunidade perfeita para trocar o delivery por uma experiência culinária rica e envolvente.
Aprenda o preparo básico e essencial de pratos libaneses, focando na massa para falafel, kafta e sobremesas, como a Malabieh.
Domine três receitas icônicas: Falafel com molho de tahine e saladinha, Kafta Michui com molho de iogurte, e a deliciosa sobremesa Malabieh com geleia de damascos.
Beneficie-se das dicas do chef sobre como escolher ingredientes, misturar especiarias e apresentar os pratos para capturar a essência da gastronomia libanesa.
Receba uma apostila digital completa, criada por Erik Momo, com receitas, passo a passo detalhado dos processos e uma lista de ingredientes e equipamentos necessários.
Área do aluno com a gravação da aula disponível por 1 ano, incluindo pré-preparo, apostila, e interação com dúvidas.
Aulas gravadas disponíveis para visualização online ou offline através do aplicativo Sparkle.
Oferecemos uma garantia de reembolso total por 7 dias após a compra. Se o curso não atender às suas expectativas, você pode solicitar o cancelamento e receber 100% do seu pagamento de volta.
Chef Benon Chamelian é uma figura renomada na culinária libanesa, trazendo o rico paladar do Líbano para São Paulo. Após deixar o Líbano em 1980 devido a conflitos, Benon aprimorou suas habilidades culinárias na Arábia Saudita antes de se mudar para São Paulo em 1990. Rapidamente, seu talento foi reconhecido e ele ganhou um prêmio importante como o melhor chef árabe da cidade. Desde então, ele tem trabalhado em renomados restaurantes árabes e consultorias gastronômicas, acumulando experiência e reconhecimento.
Em 2012, realizou seu sonho ao abrir seu próprio bistrô no Morumbi, onde oferece uma experiência culinária autêntica e pessoal. No seu restaurante, Benon serve pratos tradicionais com um toque pessoal, criando uma atmosfera acolhedora e familiar que reflete seu compromisso com a excelência e a inovação na cozinha árabe.
Como chef convidado da Escola Wilma Kövesi de Cozinha, Chef Benon compartilha sua paixão e conhecimento únicos através de aulas que são uma janela para a rica cultura culinária do Líbano. Suas sessões são uma oportunidade para os alunos explorarem técnicas tradicionais e sabores intensos, garantindo uma experiência educativa e deliciosa.
