Programa

Passo a passo para técnica de temperagem
Choque térmico e manuseio do chocolate
Ovos de páscoa com variações de cascas e sugestões de recheio
Bombons
caramelo de mel aerado ( honey comb) e crocante banhado com chocolate
bombom maciço com laranja e amêndoas
bombons recheados com ganache de frutas
bombom recheado com cachaça
trufas de gianduia

Datas e horários

1 Aula
3ª.feira
19/Março
18 às 22h

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