Programa

 

– Preparo pâte à choux (massa para bombas, profiteroles ou éclair )
– Variações de formatos
– Recheios
– Exercícios de modelagem com manga de confeiteiro
– Creme confeiteiro
– Chantilly
– Fondant
– Gougères – doces e salgada
– Finalizações

 

Datas e horários

1 Aula
15/Set
6a. feira
13 às 17h